PROFFESIONELLE LEHRGÄNGE
VON IHK BARMIXERN & BARMEISTERN

ABENDSEMINAR
3 Stündiger Schnupperkurs  Laien und Genießer

Historische Bar & Cocktailkunde
Postenaufbau && Mise en Place
Mixtraining von Klassischen Rezepturen
Mixtraining von modernen Rezepturen
Kleine Spirituosenkunde

Selber Mixen ist hier angesagt! Unter Leitung eines erfahrenen Barkeepers werden alle Drinks und alle Themen behandelt. Dazu reichen wir verschiedene Aromawasser und Barsnacks.

BAR  &  COCKTAILWORKSHOP
45 Stündiger Lehrgang mit Abschlussprüfung und Zertifikat

Historische Bar & Cocktailkunde

Barformen & Barkonzepte
Kommunikation an der Bar
Arbeitsplatzaufbau & Mise en Place
Arbeitsmittel & Hygiene

Eisformen und Produktion
Cocktailmixzutaten aus Obst & Kräutern
Gläserkunde und Handling
Bar & Cocktailequipment

Waren & Spirituosenkunde
Mixtraining aller klassischen Getränkegruppen
Mixtraining moderner Cocktails
Freepouring und Speedmixtraining

Ein Berufsworkshop für Profis und Quereinsteiger. In dieser Woche geht es um alle Facetten der klassischen und modernen Bar. Viel Wissenswertes aus Theorie und Praxis, vermittelt von unseren Barkeeper Profis mit Erfahrung und Fachkompetenz.

BAR – INTESINVAUSBILDUNG
6  Monatiger  Vollzeit Lehrgang
mit Abschlussprüfung und Zeugnis

Workshop und Tastings

Show und Workingflair
Praxistraining im Tagesgeschäft
Praxistraining in der klassischen Bar
Praxistraining auf Caterings und Events
Bürokommunikation und Kundenberatung   

Eine Fortbildungsmaßnahme geschaffen für den Idealen Berufseinstieg! In diesem Training werden die Teilnehmer in jeder Kategorie der Gastronomie geschliffen und auf Wunsch auch nach der Ausbildung vermittelt.

SHOWBASICS & WORKINGFLAIR
16 stündiges Praxisseminar für Einsteiger und Anfänger

Flairtheorie und Historie

Training der Basiselemente
Workingflair und Pouring
Exhibition und Performance
Ausarbeiten einer Choreografie
Videoauswertung und Analyse
Feuerspuckerausbildung

Hier stehen unsere Showbarkeeper mit Event und Wettbewerbs Erfahrung mit Rat und Tat zur Seite. Ein intensives Training mit Erfolgsgarantie…